Home

 

Zapraszamy do zapoznania się z blogiem internetowym na temat kawy. Jesteśmy pasjonatami tego napoju jak spora część ludzi.

Postaramy się na łamach naszego bloga przybliżyć historię, przepisy oraz nowości związane z kawą!

Najbardziej popularne współczesne metody obróbki kawy speciality

kawa.jpg
lut 20, 2022

Aktualnie na świecie dominują trzy główne rodzaje obróbki ziaren kawy, jednak w ostatnich latach zauważamy tendencję do realizowania eksperymentów w tej dziewczynie. I co ciekawe, efekty tych działań są coraz lepsze i tym samym skutkują pojawianiem się nietypowych kaw, które posiadają niespotykaną dotąd charakterystykę.

read more…

Czego spodziewać się po kawie fermentowanej?

roasted-green-coffee-beans_t20_oEeY3k.jpg
lut 18, 2022

Z pewnością pewnie wiele osób będzie teraz zaskoczonych. Kiszona kapusta czy kefir nie dziwią nikogo. Ale czy kawa może być produktem fermentowanym? Oczywiście! Istotne jest jednak to, że sprawa ta nie dotyczy każdej kawy, a po drugie, metod fermentacji jest tak naprawdę kilka i nieustannie powstają nowe. Zastanówmy się jednak dlaczego kawa się fermentuje? Czy fermentacja wpływa na jej smak? Jak to w ogóle się dzieje? Zachęcamy do lektury.

read more…

Czym się różni kawa od kawy?

rodzaje-kawy.jpg
sty 15, 2022

Chyba każdy z nas ma ulubiony gatunek kawy, albo nawet kilka. Dlatego też, i jeżeli udajemy się do kawiarni, od razu wiemy, co dla siebie zamówić. Ale czym dokładnie różnią się kawy między sobą?

read more…